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Production

Cet «hotel à cochon» de 26 étages construit à Ezhou, dans le centre du pays, devrait produire à terme 600 000 porcs par an. Ce bâtiment se veut écologique, l'objectif affiché étant de produire à bas prix tout en limitant l'impact sur l'environnement.
Cheptel porcin : La Chine veut assurer sa sécurité alimentaire
Après l’épidémie de fièvre porcine africaine qui a décimé le cheptel porcin chinois, les autorités mettent…
Le mâle entier se classe premier sur tous les critères de comparaison avec les autres productions, excepté pour le comportement des animaux.
Porcs mâles entiers, castrés ou vaccinés, quel choix pour les filières ?
Une étude australienne synthétise les forces et les faiblesses des trois types de production de porcs mâles (…
[Graphique] Le top 5 des producteurs de viande de porc dans le monde
[Graphique] Le top 5 des producteurs de viande de porc dans le monde
Les trois plus grands producteurs mondiaux, la Chine, l’Union européenne et les États-Unis totalisent 80 %…
Les intégrateurs de porcs brésiliens au soutien de l'élevage
Les intégrateurs de porcs brésiliens au soutien de l'élevage
Des chercheurs brésiliens et néerlandais ont analysé l'impact de l'appui des acheteurs aux éleveurs de porcs…
[Graphique] Le taux d’autoapprovisionnement français en porc à 105,3 % en 2021
[Graphique] Le taux d’autoapprovisionnement français en porc recule
Le taux d’autoapprovisionnement en produits du porc de la France en 2021 est en recul de 1,5 point par…
Le modèle idéal d'élevage porcin n’existe pas
La diversité des exploitations porcines françaises révèle la diversité des finalités et des stratégies des…
L'augmentation de la production des sites en activité compense la perte de production résultant des arrêts d'élevage.
La production porcine française poursuit sa concentration
La production porcine se maintient en France, mais le nombre d’élevages a baissé de 12 % en huit ans. La…
Quel bilan pour les abattages de porc en 2021 ?
Les Marches
Les abattages de porcs sont restés stables dans l'ensemble en 2021.
L'affaiblissement des flux à l'export devrait se poursuivre dans les prochains mois.
Le repli du prix du porc va persister
Le recul du cours du porc se poursuivra cet hiver, dans un contexte de prix élevés des matières premières et…
Porc : la Chine réduirait ses importations de truies de 14 % en 2022
Les Marches
La filière génétique porcine en Chine prendra des années à se développer compte tenu de l’expertise limitée…
Porc : vers un déclin continu du prix chinois en 2021 ?
Les Marches
Le prix du porc en Chine ne cesse de reculer depuis le début d’année. Les autorités chinoises affirment avoir…
Allemagne : le cheptel de truies pourrait se réduire de 20 % d’ici 2025
Les Marches
L’Allemagne qui a déjà perdu un tiers de ses truies et deux tiers des élevages détendeurs depuis 2005…
Porc : l’USDA ne prévoit une amélioration du cheptel chinois qu’à partir de juin 2021
Les Marches
Entre novembre et décembre 2020, de nouvelles souches plus virulentes du virus de la peste porcine africaine…
Les élevages de grande dimension et aux mesures de biosécurité très strictes se développement en Chine pour sécuriser la production. © P.Gréau
La production porcine chinoise se restructure à marche forcée
La Chine reconstitue son cheptel porcin dans des élevages de grande dimension, conformément au plan engagé…
L'export devrait stimuler la production dans les bassins de production américain. © Chayakorn/stock.adobe.com
La production de porcs dans le monde va augmenter en 2021
La production mondiale de porcs devrait rebondir en 2021 par rapport à 2020. Mais la reprise ne permettra pas…
Porc : une année 2020 plutôt positive pour l’Espagne
Les Marches
Si la pandémie de la covid-19 a provoqué de nombreuses fermetures d’outils de production en Europe et…
Mickaël Guilloux est le nouveau président du Comité régional porcin des Pays de la Loire. © V. Bargain
Stabilité de la production porcine en Pays de la Loire
Avec 1 600 éleveurs, la production porcine en Pays de la Loire est stable à 2,6 millions de porcs, selon les…
[PPA-Covid-19] Porc : L’Allemagne dans le rouge
Les Marches
« C’est un cauchemar que vit tout le secteur porcin allemand aujourd’hui » déplore Matthias Kohlmüller,…
Tous les voyants au vert pour Porc Armor Evolution
Les Marches
Le troisième groupement de producteurs de porcs de France, le breton Porc Armor Évolution ne cesse de…
Prix du porc en France classe SE et prévisions © RNM et estimations Ifip
Maintien prévu des cours du porc en 2020
Le prix du porc à la production restera stimulé par les importations chinoises dans un contexte de stabilité…
La Nouvelle Aquitaine cultive sa différence
La région qui s’étend du Poitou jusqu’au Pays Basque regroupe des filières de production très variées. Mais…
Évolution positive des volumes chez Cirhyo
En 2018, la coopérative Cirhyo basée à Montluçon, dans l’Allier, a commercialisé 1,3 million de porcs…
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