« Nous sommes fiers de nos élevages de porcs »
Gérante d’un élevage de 850 truies naisseur engraisseur dans le Sud Ouest, Sandrine Paybou s’implique à fond dans son métier. Elle accorde une attention particulière aux bonnes pratiques d’élevage qui respectent les animaux et à l’image qui ressort de son exploitation.
Gérante d’un élevage de 850 truies naisseur engraisseur dans le Sud Ouest, Sandrine Paybou s’implique à fond dans son métier. Elle accorde une attention particulière aux bonnes pratiques d’élevage qui respectent les animaux et à l’image qui ressort de son exploitation.
« Nous devons davantage communiquer sur nos bonnes pratiques d’élevage. Je suis blessée, comme toute notre profession, par les idées fausses véhiculées par certaines personnes et médias mal intentionnés.
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La plupart de nos élevages spécialisés en porc sont bien tenus, avec savoir-faire et respect des exigences sanitaires, environnementales et sociétales, par obligations réglementaires mais aussi par choix car nous aimons notre métier et nos animaux. Je pense que l’image du porc évolue favorablement depuis quelques années grâce aux efforts de tous, y compris des transformateurs qui offrent des produits de grande qualité aux consommateurs.
Aujourd’hui nous sommes fiers de parler de nos élevages et de nos pratiques. J’aime dire aux stagiaires et nouveaux employés qu’ici, nous n’utilisons aucun antibiotique de manière préventive ou systématique depuis des années, uniquement pour soigner un animal malade, comme pour les humains. Je crois de plus en plus à la phytothérapie. J’utilise des compléments alimentaires à base d’extraits de plantes pour améliorer le confort et l’efficacité alimentaire des animaux. Je souligne aussi que l’organisation du travail doit être réfléchie pour le bien-être de ceux qui travaillent tout en respectant le bien-être des animaux. Mes salariés sont très animaliers. Malgré le nombre important d’animaux sur l’élevage, ils reconnaissent individuellement nos truies de manière étonnante. Cela se ressent sur leur comportement : elles sont calmes et le travail est plus agréable. »
