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La production porcine française poursuit sa concentration

La production porcine se maintient en France, mais le nombre d’élevages a baissé de 12 % en huit ans. La baisse est particulièrement forte pour les sites de naissage. Cette évolution pose la question de l’approvisionnement en porcelets.

L'augmentation de la production des sites en activité compense la perte de production résultant des arrêts d'élevage.
L'augmentation de la production des sites en activité compense la perte de production résultant des arrêts d'élevage.
© C. Gérard

Un sur huit, c’est le nombre de sites porcins qui a disparu en France en six ans, selon les données BDporc. Entre 2014 et 2020, le nombre de sites sortant plus de 300 porcs (1) par an a diminué linéairement, passant de 10 794 à 9 492 (-12,1 %). Leur production annuelle moyenne a augmenté de 16,1 %, passant de 3 116 à 3 618 porcs sortis par site.

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