Porc : recul des abattages européens

Eurostat estime la baisse de la production porcine en Europe à 2,5 % en nombre de têtes, sur les 11 premiers mois de 2019. Une tendance qui cache des disparités selon les différents pays. Si la baisse se poursuit en Allemagne et au Danemark, la production progresse en Espagne et en France. Les abattages ont reculé de 3,5 % sur les trois premières semaines 2020 pour le cumul de trois grands producteurs européens l’Allemagne, le Danemark et les Pays-Bas, selon le marché du porc breton. La France voit quant à elle sa production maintenir une tendance légèrement haussière comme l’année dernière. À 1 883 559 têtes sur les cinq premières semaines de 2020, les abattages français progressent de 0,65 %. Ailleurs dans le monde, la production américaine continue sa forte croissance. En 5 semaines, près de 700 000 animaux ont déjà été abattus.