Cotations
Œufs et ovoproduits : amélioration du solde commercial
La France a exporté plus d’œufs coquille en Allemagne au premier trimestre 2021 que sur l’ensemble de l’année 2020 : 3 500 tonnes équivalent œufs coquilles (téoc) en 2021 contre 2 950 téoc l’an dernier, révèle l’Itavi. Les envois vers les Pays Bas ont en revanche reculé de 11 % par rapport à une année 2020 dynamique. Nos importations ont continué de baisser en volume (-27 %) et en valeur (-34 %) particulièrement en provenance d’Espagne et de Pologne. Dans ce contexte, le solde des échanges d’œufs en coquille est devenu positif sur le premier trimestre, à 270 téoc (+80 000 euros). Dans le même temps, nos exportations d’ovoproduits ont progressé en volume (+4 %) mais reculé en valeur (-3 %). Le paysage est contrasté entre des envois en hausse vers la Belgique (+19 %), les Pays-Bas (+52 %) mais en baisse vers l’Italie (-18 %) et l’Espagne (-31 %). Vers les pays tiers, les envois progressent en volume (+14 %) grâce à la demande du Moyen-Orient et de l’Afrique mais reculent en valeur (-13 %) suite à “la baisse des exportations de haute valeur ajoutée comme les blancs séchés principalement vers le Japon (-59%)” explique l’Itavi. Le solde en ovoproduits est néanmoins positif sur le trimestre, à 7,3 millions d’euros et gagne 1,3 million d’euros par rapport à l’an dernier.
Le marché français de l’œuf calibré confirmait vendredi sa tension : l’offre est très mesurée après les récentes réformes liées au manque de demande et la hausse du coût de l’aliment, tandis que la demande est pressante. Les acheteurs recherchent des œufs calibrés, surtout des G mais aussi des M. Les cours ont continué de monter en cette fin de semaine. Le marché du tout-venant donnait aussi quelques signes d’animation en code 3 et restait terne en alternatif.
