Œufs : des besoins en ovoproduits décevants
Calibré : Le marché des œufs calibrés restait à plusieurs vitesses jeudi. D’un côté, une bonne demande et une offre réduite sur le calibre P, ce qui a permis de soutenir les prix. De l’autre, des commandes régulières en moyens, dans une ambiance équilibrée. Enfin en très gros, le marché demeurait à l’inverse poussif faute de demande et plusieurs opérateurs avouaient devoir faire des concessions tarifaires. En tout-venant vers les centres, l’activité était toujours mesurée même si certains opérateurs disaient ressentir une meilleure demande. En alternatif, peu d’évolution en sol. En bio en revanche, les disponibilités semblaient plus larges que la demande. Plusieurs opérateurs rapportaient des déclassements en code 1. Le marché du plein air se montrait en effet très actif, dynamisé par des opérations promotionnelles des enseignes à dominante marque propre.
Industrie : Des commandes toujours mornes et bien en dessous des attentes pour la période, voilà le discours de la plupart des fabricants d’ovoproduits cette semaine encore. Il faut dire que la RHF manque toujours à l’appel et que si beaucoup avaient le mois d’avril en ligne de mire pour la réouverture, la situation sanitaire a douché les espoirs. Quant aux commandes des utilisateurs pour la fabrication des PGC, elles tournaient au ralenti. Pâques ne devrait pas voir les Français se rassembler en grandes tablées, les repas festifs seront pour une nouvelle année en petit comité. Dans ce contexte, les industriels de l’œuf étaient peu aux achats, mais comme, en face, les disponibilités étaient limitées, le marché n’a pas beaucoup évolué ces derniers jours.
