Cotations

Œufs calibrés : toujours peu de changement

Pas de changement d’ambiance sur le marché des œufs calibrés ce mardi. Si certains opérateurs se réjouissaient de voir quelques commandes de réassort des grossistes en ce début de Ramadan, d’autres déploraient le calme qui s’est installé. Dans l’ensemble, comme les disponibilités sont modérées, les cours se sont maintenus.

A noter qu’en cumul sur janvier et février, les nombre de poules de réforme abattues a dépassé de 12 % son niveau d’un an plus tôt selon Agreste, dans un contexte de réforme anticipées visant à modérer les disponibilités.