Œufs : aucun changement sur le marché
L’évolution des prix des œufs français, au 25 juillet 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
L’évolution des prix des œufs français, au 25 juillet 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
La situation reste tendue, avec une demande forte, au regard de la faible disponibilité sur le marché des œufs, notamment dans les zones de villégiatures. Les échanges montrent toutefois des signes d'amélioration, grâce à une meilleure disponibilité ponctuelle d'œufs de gros et moyens calibres. Selon certains opérateurs, ces volumes supplémentaires permettent de compléter les approvisionnements des grossistes.
En Europe, la cotation hollandaise enregistre une nette baisse. Les prix sont également orientés à la baisse en Allemagne, malgré une demande consommateur qui reste dynamique. Les disponibilités sur le marché demeurent très limitées.
