Œuf : forte tension en tout-venant, moins en calibré
L’évolution des prix des œufs français, au 28 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
L’évolution des prix des œufs français, au 28 octobre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Les opérateurs sont unanimes, la situation sur le marché de l’œuf tout-venant, quel que soit le code considéré, est compliquée. L’offre est insuffisante au regard des besoins du moment. Du côté du calibré, le contexte est légèrement différent puisque les grossistes des grandes métropoles sont pour l’heure un peu moins aux achats à cause des vacances scolaires. Or les colis de 360, ce qui est prix en compte dans la TNO, trouvent assez peu d’autres débouchés, ce qui permet un maintien des tarifs ce jour.
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