volailles

Pologne: l’adhésion à l’Union européenne accélère la restructuration
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OMC: le secteur laitier prend les mesures de l’après Cancun
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Les fructo-oligo-saccharides suscitent un intérêt croissant
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Le D-Tagatose, un édulcorant aux propriétés prébiotiques
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L’absorption des minéraux est améliorée par les phosphopeptides des caséines
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Quelques nouveautés…
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Food Ingredients Europe : le FI Europe 2003 sous le signe de la sécurité alimentaire
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Réglementation «fromage»: un nouveau décret pour l’année prochaine
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The Lubborn Creamery: un atelier pâtes molles très flexible
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Nouveaux produits
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Fromages de brebis des Pyrénées: un marché porteur tiré par l’AOC Ossau Iraty
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Allemagne: les multinationales se rétractent
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Certification de conformité, hygiène des denrées alimentaires…
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Organisation professionnelle – Sommet laitier mondial: la Fil entame son second centenaire à Bruges
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Les conclusions du rapport OMS/FAO sont plus modérées concernant les matières grasses laitières
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Philippe Legrand (Inra): «La matière grasse laitière a sa place dans l’alimentation»
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La matière grasse laitière, un formidable domaine de recherche
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La matière grasse laitière a sa place dans l’alimentation: l’allégé tient la forme
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Commerce international: les accords de Marrakech ont bénéficié à l’Océanie
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Pays-Bas: la production laitière soigne son image
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Toutes vos cotations
Œuf
13,09 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 28/07, blanc, Production, au sol, 75-80 g , Kruisem
-0,28
Veau
760,00 €/tête
19 - Ussel, le 28/07, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races à viande (Limousins ou Blonds), mâle, U , FMBV
-90,00
Raisin
1,70 €/kg
66 - Saint-Charles, le 31/07, Frontière, Vittoria, Espagne, cat. I, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Tourteaux de soja
382,00 €/tonne
Marché français, le 29/07, Départ, Montoir, 47,5% profat, 13% d'humidité, pellets , La Dépêche - Le Petit Meunier
Ciboulette
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 31/07, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
1 920,00 €/tonne
Allemagne, le 29/07, emballé, doux, consommation humaine , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Sprat
6,50 €/kg
Rungis, le 30/07, Grossiste, fumé, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Capesize Index (BCI)
4 167,00
Marché mondial, le 30/07, , Lloyds' List
+100,00

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