Volailles : offre peu soutenue en poulets
Les mises en place de poussins ont fortement reculé de 20 % sur un an en mars 2019 en lien avec un recul marqué des éclosions (-16,6 %), selon Agreste. Les abattages ont baissé de 4,3 % sur le 1er trimestre 2019-2018 pour s’établir à 356 200 téc. La production de poulets de chair, chapons, coqs et poules de réforme a reculé de 4,6 % sur un an pour la même période. Mais les abattages de 2018 ayant été très soutenus, ceux du 1er trimestre 2019 restent au-dessus de la moyenne quinquennale. En cumul sur le premier trimestre 2019, les achats de viande de poulet sont en repli de 2,3 % plombés par un manque d’intérêt pour le poulet PAC Label Rouge (-11,5 %) et standard (-9,6 %), tandis que les découpes progressent de 1,4 % selon Kantar Worldpanel.
