Aller au contenu principal

Volailles : des achats en berne en 2019

Les achats en volaille pour une consommation à domicile sont en retrait de 0,8 % en 2019 selon FranceAgriMer-Kantar Worldpanel. En cumul du premier janvier au 31 décembre 2019, les achats en poulet ont reculé de 0,9 % plombé par le désintérêt pour les produits entiers comme le poulet PAC (-5,4 %), tandis que les découpes comme les cuisses sont davantage plébiscitées (+2 %). La dinde continue de pâtir d’une demande en berne avec un recul de 4,3 % des découpes plombé surtout par le manque d’intérêt pour le rôti de dinde (-13 %) mais aussi pour l’escalope (-5,9 %) et les cuisses (-4,9 %). Les achats en filet de canard diminuent de 7,2 % sans doute liés à la forte concurrence de la part du magret qui lui progresse de 7,9 %. Si les achats en canard entier augmentent de 3 %, cela ne permet pas de compenser la baisse des découpes (-1 %). Dans l’ensemble, les achats en canard reculent donc de 0,5 %. Du côté de la pintade (qui ne représente que 1,9 % des volumes totaux de volailles), la baisse des achats et encore plus marquée soit -5,8 % sur l’ensemble de l’année 2019.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio