Aller au contenu principal

Volaille : la flambée des matières premières inquiète la filière avicole

 © Moritz 320 pixabay
© Moritz 320 pixabay

La hausse régulière des principales matières premières utilisées dans l’alimentation animale depuis l’été 2020 inquiète la filière avicole française. Les cours n’ont cessé d’augmenter sur les marchés mondiaux depuis le dernier semestre 2020.

« Le Syndicat national de l’industrie de la nutrition animale (Snia) fait état dans son communiqué de presse du 7 janvier dernier d’un prix du blé tendre fourrager (rendu Pontivy) de 184 €/t en juin 2020 et de 218 €/t au 6 janvier. Le même constat est fait pour le maïs qui passe de 178 €/t à 205 €/t (rendu Pontivy), pour l’orge qui bascule de 170 €/t à 211 €/t (rendu Pontivy), pour le soja (Départ Montoir) et le colza (Départ Rouen) qui grimpent respectivement de 325 €/t à 459 €/t et de 229 €/t à 311 €/t » indique Anvol dans son bulletin mensuel de janvier.

Ces augmentations de prix se sont illustrées dans les indices Itavi du dernier semestre de l’an dernier. La hausse brutale des matières premières pourrait perdurer voire s’amplifier cette année selon les projections de l’Institut technique de l’aviculture (l’Itavi). Ainsi, l’indice Itavi du poulet standard devrait bondir de 20 % en cumul d’octobre 2020 à juin 2021 par rapport à la même période un an plus tôt.

« Afin d’assurer la pérennité de l’activité des éleveurs de volailles, l’approvisionnement du marché et de préserver la diversité des volailles françaises, il est primordial que l’ensemble des maillons de la filière prenne en compte l’évolution de ces indicateurs et la hausse importante du coût de production induit par cette hausse brutale des matières premières » prévient l’interprofession de la volaille de chair.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poule rousse dans un champ vu de prés
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 6 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Une carte de l'Europe dessinée en nuggets de poulets, wings, cuisses de poulet
Le prix du poulet dépasse 1 400 €/t en Pologne, tensions en Europe

Le marché du poulet en Europe accuse le manque d’offre liée à l’épidémie de grippe aviaire en Pologne, d’autant plus que l’…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la baisse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

viande dans un carton
Viande bovine : pourquoi la France importe moins et exporte plus en 2025

La balance commerciale de la France s’améliore en viande bovine cette année. Car nos exportations progressent alors que les…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio