Viande ovine : divergence des prix en Océanie

Alors qu’ils suivent généralement une tendance similaire, les prix de la viande ovine en Australie et en Nouvelle-Zélande ont enregistré des dynamiques contrairement opposées ces derniers mois. Si la Chine est la première destination des exportations de ces deux pays, la Nouvelle-Zélande est beaucoup plus dépendante du marché chinois qui représente près de la moitié de ses envois contre environ un tiers pour les expéditions australiennes. Conséquence de la propagation du coronavirus et du repli de la demande chinoise, les cours néo-zélandais ont ainsi fortement chuté en février. À l’inverse, le cours de l’agneau australien a atteint des niveaux records en février, porté par des précipitations importantes dans les principales régions d’élevage qui ont incité les producteurs à reconstituer leurs troupeaux. Courant mars, un regain d’offre a été observé selon le MLA, les éleveurs cherchant à bénéficier des prix élevés et à se débarrasser de leurs stocks face à l’incertitude croissante liée au Covid-19. Si les cours australiens ont de ce fait légèrement reculé, ils n’en restent pas moins supérieurs à 2019.