Viande ovine : 185 000 tonnes déjà concédées dans les accords de libre-échange
En 2025, près de 185 000 tonnes équivalent carcasse de viande ovine peuvent entrer en Union européenne via des contingents à l’importation. Un chiffre considérable auquel s’additionneront prochainement les concessions à l’Australie et l’Inde. Détails.
En 2025, près de 185 000 tonnes équivalent carcasse de viande ovine peuvent entrer en Union européenne via des contingents à l’importation. Un chiffre considérable auquel s’additionneront prochainement les concessions à l’Australie et l’Inde. Détails.
En 2025, l’Union européenne a ouvert des contingents pour l’importation de viande ovine à hauteur de 184 946 tonnes équivalent carcasse, additionne l’Institut de l’élevage. Ce contingent n’a été utilisé qu’à moitié.
| Disponible en 2025 | Utilisé en 2025 | |
| Nouvelle-Zélande | 142 658 téc | 57 % |
| Argentine | 19 090 téc | 10 % |
| Australie | 5 851 téc | 96 % |
| Chili | 11 850 téc | 22 % |
| Uruguay | 4 759 téc | 11 % |
| Autres | 738 téc | 24 % |
| Total | 184 946 téc | 50 % |
Ces contingents représentent 30 % de la consommation de viande ovine en Union européenne.
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La Nouvelle-Zélande détient 77 % des contingents en 2025
La Nouvelle-Zélande se taille la part du lion avec un contingent de 142 658 tonnes. « Les envois se font actuellement via le cadre des contingents ouverts à l’OMC, pas dans celui de l’accord de libre-échange » explique Cassandre Matras, de l’Idele, lors d’un webinaire. L’accord commercial entre l’Union européenne et la Nouvelle-Zélande, appliqué depuis le 1er mai 2024 comprend en effet un contingent de 38 000 téc à droit nul, libéralisé sur six ans, en plus 125 769 téc du contingent OMC.
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La viande ovine australienne va s’ajouter aux importations
En parallèle, l’Union européenne et l’Australie ont signé un accord qui pourrait s’appliquer fin 2027 ou début 2028. Cet accord comprend la libéralisation progressive, en 7 ans, d’un contingent de 30 851 téc. L’Australie bénéficiait jusqu’alors d’un contingent de 5 851 téc au titre de l’OMC. « Les inquiétudes de la filière ovine vis-à-vis de l’Australie sont légitimes. Pour le moment les envois sont limités car le contingent est faible, mais il est bien utilisé, à 96 % ».
Une viande australienne très compétitive
Les coûts de production de la viande en ovine en Australie s’échelonnent, en 2024, entre 3,6 et 6,2 €/kg carcasse, selon les calculs de l’Idele. À comparer avec les niveaux français, entre 9,8 et 14 €/kg carcasse. « La viande australienne arrive à 7 €/kg, c’est dire si elle est compétitive », appuie Cassandre Matras.
« La viande australienne arrive à 7 €/kg, c’est dire si elle est compétitive »
L’Inde gagne un contingent de viande ovine
Dans le cadre de l’accord commercial entre l’U.E. et l’Inde, un contingent de 3 500 tonnes de viande ovine a droits réduits de 50 % à été accordé. « Une surprise qui n’avait pas été anticipée pendant les négociations » pointe Cassandre Matras. À l’heure actuelle, aucun abattoir indien n’est agréé pour l’exportation vers l’Union européenne. « Les envois paraissent improbables à court terme vu la situation sanitaire et épidémiologiques du pays » rassure Baptiste Buczinski de l’Idele, avant de nuancer « on voit sur la viande bovine que l’Inde peut structurer des filières efficaces pour l’export. À long terme, des envois ne sont pas à exclure ».
Au total, les contingents de viande ovine concédés par l’Union européenne atteindraient alors, une fois les accords pleinement en place, 219 297 téc.
