Viande de veau : un festival décevant
Les opérations du Festival du veau battent leur plein, c’est en semaine 40 que le plus grand nombre d’enseignes déploient leurs offres en même temps. Selon les premières remontées des opérateurs, le ressenti est assez mitigé. Il semble que les ventes manquent un peu d’entrain, et certains soupçonnent la loi Egalim – qui pousse les enseignes à se montrer timorées dans les promotions – d’en être en partie responsable. Les opérations étaient vivement attendues, dans un contexte de stocks larges et de consommation peu tonique.
V. P.
