Aller au contenu principal

Viande de porc : les grillades intéressent moins

Découpes : L’abattage découpe profite toujours d’un commerce de rentrée. Les promotions en grande distribution se poursuivent, entraînant quelques commandes de réassort. Pour les autres détaillants, la fréquentation des points de vente a retrouvé un niveau habituel autorisant des commandes de réassort jugées satisfaisantes par les fournisseurs, pour la totalité de la gamme jusqu’à présent, avec toutefois un peu moins d’engouement pour les produits de la gamme estivale.

Malgré des ventes régulières et plutôt correctes pour la période, la tendance est à l’effritement des prix, dans le sillage des cours des porcs charcutiers.

Porc : La fin de l’année devrait être marquée par la poursuite de la baisse de la production européenne. Selon Bruxelles, les abattages pourraient reculer de l’ordre de 3,2 % au dernier trimestre par rapport à la même période de 2016. Les estimations de la Commission sont à un repli de 2,8 % pour 2017.

Les plus lus

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 25 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

vaches laitières dans des prairies en été
Où sont les vaches les plus chères d’Europe en juillet 2025 ?

Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio