Aller au contenu principal

Viande de porc : la baisse des exportations UE s’accélère

Découpe : Selon Bruxelles, les exportations européennes de viande de porc ont chuté de 11 % en cumul sur les six premiers mois de l’année pour dépasser légèrement les 1,88 million de tonnes équivalent carcasse (téc). Un résultat décevant toujours lié à la chute des ventes à la Chine (-31,1 % à 684 569 téc), accentuée par la baisse des envois à Hong Kong (-2,3 % à 174 914 téc). Malgré tout, l’Asie reste le premier débouché des états membres, grâce au tonus des expéditions vers le Japon, second client (+6,6 % à 210 276 téc), la Corée du Sud (+27,5 % à 146 553 téc) ainsi que les Philippines (+11,6 % à 128 396 téc), respectivement quatrième et cinquième destinations des viandes communautaires.

Porc : Le prix de base 56 TMP a commencé la semaine sur une baisse de 1,1 centime. En cause, en premier lieu, une offre alourdie par les retards d’enlèvement liés au férié du 15 août qui doivent encore être résorbés. À cela s’ajoute une demande des abattoirs qui tarde à se ressaisir malgré l’approche imminente des promotions en grande distribution. Le Marché du porc breton relève néanmoins que la fourchette des prix pratiqués, plus large qu’à l’accoutumée, tend à souligner des besoins plus ou moins soutenus selon l’outil considéré.

Porcelet : La semaine débute sur un marché français toujours peu évolutif. La baisse des cours se poursuit sans toutefois s’accélérer. Si le repli est franc dans certaines régions, d’autres notent tout au plus quelques petits ajustements tarifaires. De leur côté, et dans un contexte de prix de base du porc charcutier qui se tassent régulièrement depuis le début du mois, les prix indexés publiés par l’Institut du porc, se sont affichés en repli de 38 centimes pour les 7 kg et de 2 centimes pour les 25 kg.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

une silhouette de vache dans laquelle on voit le drapeau du royaume uni
Bovins : au Royaume-Uni, les prix s’écartent de leur record du mois de mai

Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de manque d’animaux.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio