Viande bovine : recul des échanges mondiaux en 2020

Les prévisions d’exportation mondiale de viande bovine pour 2020 ont été revues à la baisse en raison de la pandémie du Covid-19 qui entraîne des fermetures généralisées de services de restauration, la réduction du tourisme et qui affecte plus généralement la croissance économique mondiale, modifiant ainsi la demande en protéines animales. La baisse de la fréquentation des restaurants devrait particulièrement toucher la demande de viande bovine car une grande partie de la consommation mondiale se fait dans le secteur de la RHD. Par ailleurs, à court terme, les perturbations du transport maritime ont déjà eu des répercussions sur le commerce mondial en encombrant les ports et en réduisant la disponibilité des conteneurs. Contrairement à ses prévisions précédentes, l’USDA estime ainsi qu’en 2020, le commerce mondial de viande bovine devrait reculer de 2 % par rapport à l’année dernière.