Viande bovine : la production polonaise patine
Après des années de croissance, la production polonaise de viande bovine perd du terrain.
Après des années de croissance, la production polonaise de viande bovine perd du terrain.
La production de viande bovine en Pologne a atteint son plus bas en 6 ans en 2022 et continue de se tasser. Ainsi, selon les données relayées par l’Institut de l’élevage, les abattages de taurillons reculaient de 1 % en volume au premier semestre, ceux de génisses de 6 % et ceux de vaches de 10 %. En cause, le manque de veau à engraisser. Les cours ont peu évolué durant l’été car le marché européen n’était pas si demandeur, mais depuis peu ils semblent commencer à se ressaisir. Les importations de viande bovine de la France en provenance de Pologne ont reculé de 8,2 % au premier semestre, selon les données des Douanes relayées par FranceAgriMer. Le pays est le cinquième fournisseur de la France, avec 10,5 % de part de marché.
