Vergers de Gascogne rejoint Demain la Terre
Les Vergers de Gascogne est la première entreprise de transformation à rejoindre l’organisation Demain la Terre. L’adhésion de la conserverie gersoise porte à 18 le nombre de producteurs et transformateurs engagés dans la démarche. Situé à Fleurance, au cœur de la Gascogne, les Vergers de Gascogne élaborent au sein de leurs ateliers plus de 200 recettes de purées, coulis, sauce ou encore soupes à destination des grandes enseignes et de chefs étoilés en France et à l’étranger. Elle propose notamment une gamme bio de 40 références. Mais selon Pascal Lafont, directeur, « n’être que bio ne suffit pas, c'est pour cette raison que nous avons adhéré à Demain la Terre. Nous voulons garantir à nos clients que nos produits, en plus d'être bio, élaborés avec des légumes français, s’inscrivent dans une démarche de développement durable ... La charte Demain la Terre correspond totalement à nos critères, c'est pour toutes ces raisons que nous avons souhaité adhérer et faire certifier une gamme de produit Demain la Terre en 2020. »
