Aller au contenu principal

Veau : contrôle de la couleur au 1er septembre

 © DR
© DR

Tous les abattoirs de veaux ont dû recevoir la semaine passée, selon Fedev, le contrat relatif à la mise en œuvre par Normabev des contrôles de la couleur des carcasses de veau (relatif aussi à la remontée des informations d’abattage). Ce contrat résulte de l’extension d’un accord interprofessionnel validé par la section veau d’Interbev. Il entrera en vigueur le 1er septembre. Il fixe notamment le coût du contrôle de la couleur dont la charge est répartie entre le dernier propriétaire du veau au stade de l’élevage et l’abatteur. Le classement de la couleur est obligatoire pour les sites abattant plus de 2 000 veaux par an. FranceAgriMer en assure jusqu’alors le contrôle officiel.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

L'abattoir de Rodez est reprise par le groupe Unicor.
Unicor, Carnivor et Bigard reprennent des sites d’Arcadie Sud-Ouest

Après examen des dossiers de reprise d’…

Unicor a repris les sites de Rodez d'Arcadie Sud-Ouest. © DR
Arcadie Sud-Ouest morcelé entre quatre repreneurs
Placé en redressement judiciaire le 30 juin 2020, le premier groupe d’abattage et découpe de viande du Sud-Ouest voit ses…
Arcadie Sud-Ouest : Bigard et Sicarev se positionnent

Deux repreneurs potentiels viennent de se positionner sur le dossier Arcadie Sud-Ouest, placé en redressement judiciaire…

 © Google Earth
16 millions d’euros pour remettre sur pied l’abattoir de Sainte-Cécile

La société Boucherie Saint-Michel va investir 16 millions d’euros pour remettre sur pied l’abattoir de Sainte-Cécile (ex…

 © Groupe Altitude
Le Groupe Altitude développe les bovins engraissés de terroir
Au cœur du Massif central, les éleveurs recherchent les meilleures façons de tirer parti des races bovines Salers, Aubrac,…
 © F. J.
Cooperl « destabilisé » en 2020 après un bon exercice 2019

« L’exercice écoulé a été un bon cru pour Cooperl et ses adhérents », écrit Patrice Drillet, président du…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 58,7€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio