Selon une étude de Greenpeace
Une option végétarienne quotidienne déjà proposée dans 200 villes
Selon une étude de Greenpeace
Dans ces villes, les options sont choisies dans plus de 16% des cas selon une étude de Greenpeace et AVF.
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Pixabay
A quelques jours du début des discussions sur le projet de loi Climat et résilience, Greenpeace met la pression pour faire passer l’idée d’imposer un choix végétarien quotidien dans les cantines. « L’option végétarienne quotidienne est d’ores et déjà une réalité pour plus de 200 villes et communes, quels que soient leur taille et modes de gestion, ainsi que pour des dizaines de structures de la restauration collective publique telles que les Crous, les restaurants administratifs, les hôpitaux, etc., à travers 64 structures donneuses d’ordres », affirme Greenpeace, à l’issue d’une étude menée avec l’association végétarienne de France (AVF).
