Une fin d’année comme les autres pour le porc européen

Porc : Nouvelle semaine de baisse sur la plupart des places européennes. Fêtes de fin d’année peu propices à la consommation et fériés synonymes de retards d’enlèvement dans les élevages comme de moindres abattages sont autant de facteurs ayant incité les acheteurs à appuyer avec succès sur leurs prix d’achat. L’Allemagne a ouvert le bal mercredi (-3 centimes), entraînant ses proches voisins dans son sillage et incitant la filière espagnole à suivre le mouvement (-1,3 centime) afin de maintenir au mieux sa compétitivité sur la scène communautaire. Ailleurs dans le monde, la tendance est aussi à l’accalmie. Prix stables à baissiers aux États-Unis, au Canada et au Brésil.

Porcelet : Très peu de mouvements la semaine dernière pour les porcelets européens. Alors que les fériés de la fin d’année laissaient entrevoir des retards d’enlèvement dans les ateliers, la demande des engraisseurs marquait un peu le pas et devrait rester prudente à court terme. L’offre en porcelet restant toutefois limitée, les cours ont été dans l’ensemble maintenus à travers l’Europe. La fermeté restait même de mise en Espagne.