Une épidémie de listériose a fait au moins 180 morts en Afrique du Sud

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Publié le mar 06/03/2018 - 00:00 - Par Rédaction Réussir

Plusieurs pays d'Afrique australe ont suspendu partiellement lundi 5 mars leurs importations de viandes prêtes à consommer provenant d'Afrique du Sud et rappelé les produits incriminés après l'identification des sources de contamination de la pire épidémie de listériose au monde, qui a fait au moins 180 morts dans ce pays sur un total de 948 personnes contaminées. Le Mozambique a décidé de suspendre avec effet immédiat les importations de salamis, saucisses de Francfort et autres jambons produits en Afrique du Sud. Dimanche, les autorités sud-africaines avaient annoncé avoir enfin identifié la source de contamination, la société Enterprise Food en Afrique du Sud. La bactérie a également été identifiée dans un échantillon provenant de l'une des usines sud-africaines de Rainbow Chickens, selon le ministre de la Santé Aaron Motsoaledi. En 2017, les produits de la marque Enterprise représentaient 28,2% des ventes de viandes transformées en Afrique du Sud pour un marché de 6,2 milliards de rands (4,2 milliards d'euros).

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