Une diminution du taux de sucre insuffisante pour l’industrie alimentaire britannique
L’industrie agroalimentaire britannique n’est pas parvenue à atteindre ses objectifs de diminution du taux de sucre dans ses aliments, selon un rapport de Public Health England (PHE). Les industriels ont réduit le taux de sucre de leurs aliments de 2 %, ce qui est inférieur aux objectifs de 5 % pour la période d’août 2016 à août 2017. PHE reconnaît dans son rapport que les objectifs étaient ambitieux, et souligne des débuts encourageants des firmes agroalimentaires. La plus grande réduction de sucre a été opérée sur les yaourts et les fromages frais (6 %). Le pudding fait office de mauvais élève, avec une augmentation de 1 % du taux de sucre durant cette période.
