UE : consommation de produits de la mer hétérogène
Quatre Européens sur dix mangent des produits de la mer à leur domicile au moins une fois par semaine, selon un sondage mené par la Commission européenne l’été dernier et repris par Eumofa. Des résultats qui ont peu évolué par rapport au précédent sondage de 2016. La majorité des Européens consomme des produits de la mer chaque mois. 70 % de leur consommation est à domicile et 32 % en restauration. Sans surprise, c’est la proximité de la mer qui est le déterminant pour la consommation, ainsi que le réseau de vente. 92 % des Espagnols en mangent au moins une fois par mois, le record en Europe, contre seulement 28 % des Hongrois. Au niveau sociodémographique, le sondage révèle que les plus consommateurs sont les femmes, les personnes âgées, les diplômés et les ménages sans enfant. Les préoccupations sur la santé sont le premier moteur d’achat (74 %) devant le goût (59 %).
