Tyson Foods dévoile sa première gamme de produits alternatifs

Le géant américain de la viande Tyson Foods a dévoilé hier sa nouvelle marque Raised & Rooted de produits à base de protéines alternatives. Les premiers produits qui seront lancés cette année en grande distribution comprennent des nuggets à base de protéines végétales et des burgers mélangeant protéines végétales et bœuf. Tyson Foods a déjà lancé des saucisses et boulettes à base de poulet et d’ingrédients végétaux sous la marque Aidells. Les nuggets Raised & Rooted sont fabriqués à partir entre autres d’un mélange d’isolat de protéine de pois. Le hamburger est comporté d’isolat de protéines de bœuf et de pois.