Pêche durable

Troisième saison sans bar sauvage à Metro

« Depuis 3 ans déjà, l’enseigne ne commercialise plus de bar sauvage pêché au chalut pélagique de janvier à mars, période de reproduction de l’espèce », informe Metro France dans un communiqué de presse. Les poissonniers et restaurateurs se voient offrir à la place des poissons de saison ou d’élevage. Metro cash & carry s’est en effet engagé à offrir des produits sélectionnés par Mr Goodfish, qui est un programme européen ayant but de sensibiliser le public et les professionnels à la consommation durable des produits de la mer. Et en effet, le site internet de Mr Goodfish ne présente actuellement pas de bar sauvage, seulement du bar d’élevage.