Transition alimentaire : Carrefour se dote d'un comité d'orientation

Carrefour a annoncé dimanche s'être doté d'un comité d'orientation pour l’accompagner dans son ambition de devenir « leader mondial de la transition alimentaire pour tous ». Ce comité comprend sept membres : Lucie Basch, fondatrice de la jeune pousse Too Good to Go qui a conçu une application anti-gaspillage récupérant les invendus des commerçants, Myriam Bouré, cofondatrice de la plateforme coopérative Open Food qui promeut les circuits courts entre producteurs et consommateurs, Emmanuel Faber, PDG de Danone, le chef Jean Imbert ou encore Caroline Robert, cancérologue dont les dernières études mettant en lumière le lien entre le qualité de l'alimentation et les risques de cancer. Il sera animé par Laurent Vallée, nommé en janvier dernier responsable de la transition alimentaire au sein du groupe. Le comité se réunira pour la première fois courant octobre.