Toujours moins de naissances de petits veaux
En cumul sur les sept premiers mois de l’année, les naissances de petits veaux sont inférieures de 69 000 têtes à leur niveau de 2018, selon FranceAgriMer. Elles se sont pourtant un peu ressaisies en juin et juillet. À l’inverse, les naissances de petits veaux croisés continuent de progresser, tout en ne compensant pas la baisse de celles de laitiers, avec 15 000 naissances supplémentaires par rapport à 2018. Comme la demande était assez limitée en petits veaux ces derniers mois, notamment dans un contexte de marché du veau de boucherie en crise et d’ateliers d’engraissement bien remplis, les exportations françaises se sont développées, notamment à destination des Pays-Bas où la production de veau de boucherie tend à progresser malgré une année difficile là-bas aussi.
