Sucre : les betteraviers incités à planter 20 % de plus

Alors que les dernières betteraves sous quotas sucriers sortent de terre, la Confédération des planteurs (CGB) suggère d’augmenter les surfaces de 20 % dès l’an prochain. Elle permettrait aux industriels de faire tourner les usines plus longtemps et de réduire ainsi leurs coûts fixes par tonne de sucre. Ces dernières campagnes, la transformation s’est étalée sur 100 à 110 jours ; l’objectif est de 120 à 130 jours. Le marché mondial a semblé propice à cette augmentation de production lors de l’assemblée générale de la CGB, le 6 décembre à Paris. Deux campagnes déficitaires successives, 2015-2016 et 2016-2017, font chuter les stocks mondiaux, ouvrant ainsi une fenêtre de cours relativement élevés. La CGB envisage à court terme une augmentation de 10 à 15 % de la production européenne.

Les planteurs de France ont de leur côté gagné en pouvoir de négociation avec les industriels. En effet, des commissions de répartition de la valeur (CRV) se mettent en place dans chaque entreprise, en vertu d’un nouvel accord interprofessionnel. Au sein de celles-ci, les adhérents des coopératives et livreurs non coopérateurs vont discuter des éléments déterminants du paiement de la betterave : les variations du prix du sucre, le taux de sucre et la partie terreuse des tubercules, les conditions d’apport (précoce ou tardif), la vente de la pulpe de betterave. Ces éléments vont désormais se discuter au niveau de chaque entreprise et déterminer leur compétitivité.