St Sylvestre : la restauration parisienne plus optimiste qu’en décembre 2015

Le réveillon du Nouvel An à Paris s'annonce sous de meilleurs auspices qu'en 2015 après les attentats du 13 novembre. Outre un grand spectacle son et lumière sur " la plus belle avenue du monde ", restaurants, hôtels et autres lieux de célébration ont engrangé des réservations plutôt prometteuses - même si tous n'ont pas encore retrouvé le niveau pré-attentats de 2014. " Nos deux restaurants sont presque complets, et côté hôtel, on est autour de 90% d'occupation, c'est mieux que l'année dernière ", résumait en début de semaine à l'AFP le directeur général du palace le Plaza Athénée, François Delahaye. L'Umih annonce pour Paris un " bon état des réservations ", aussi bien pour l'hôtellerie que la restauration. Sur la Seine aussi, le dîner-croisière attire à nouveau pour le réveillon : Sodexo Sports et Loisirs annonce pour les Bateaux Parisiens en décembre " un redémarrage positif avec une fréquentation et un chiffre d'affaires à la hausse par rapport à 2015, sans toutefois retrouver pour le moment le niveau de 2014 ". Chez Jac Travel, grossiste britannique pour l'hôtellerie, la responsable régionale Marietta Fox indique enregistrer " une hausse de 60% sur un an des réservations pour le réveillon " dans la capitale française, qu’elle attribue cependant aux offres " attractives et exclusives ".