Grossiste
Sovéfrais lance la marque locavore So Breizh !
Pour son 50e anniversaire, la filiale du groupe Even, Sovéfrais vient de lancer So Breizh !, marque bretonne destinée aux collectivités, restaurateurs et magasins. Imaginée en partenariat avec Lydie et Vincent Joyeux, agriculteurs à Locoal-Mendon (56), cette première gamme se compose de 11 produits laitiers bios transformés à la ferme. Fromages, fromage blanc, yaourts, la gamme compte 11 références. Des spécialités élaborées à base de lait bio de pâturage, issu d’exploitations du bassin de la Ria d’Etel, souligne le grossiste Sovéfrais (170 salariés 48 M€ de CA). « La mise au point de la gamme a nécessité un an de travail », témoigne Jean-Charles Chadéneau, directeur de Sovéfrais. Un travail issu de la rencontre du grossiste avec les agriculteurs à l’occasion de la 1ère édition du Salon Breizh Pro Expo, à Rennes, en février 2018. Sovéfrais indique poursuivre le développement d’autres familles de produits fermiers et/ou bios locaux, notamment des gammes d’œufs, volailles et charcuteries aux couleurs de So Breizh ! Les conditions pour que les produits bénéficient de la marque : être fabriqués en Bretagne et avoir une matière première d’origine bretonne. Basé à Ploudaniel (29), Sovéfrais compte 3900 clients sur la Bretagne. Elle est engagée dans la démarche territoriale Breizh’Alim, en faveur d’une alimentation durable et locale, portée par la Région Bretagne en partenariat avec la Préfecture de Région et la chambre régionale d’agriculture de Bretagne.
