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Déconfinement
Sodexo réaffirme ses engagements environnementaux

Sodexo affirme avoir éviter le gaspillage de 4,8 millions de repas avec son programme Wastewatch.
Sodexo affirme avoir éviter le gaspillage de 4,8 millions de repas avec son programme Wastewatch.

A l’heure de la reprise de la restauration collective, Sodexo a affirmé le 5 juin, à l’occasion de la Journée mondiale de l’environnement, ne pas oublier ses engagements environnementaux. Avant la pandémie de Covid-19, 1500 sites Sodexo étaient équipés ou activement engagés dans le déploiement du programme Wastewatch, powered by Leanpath pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Un programme qui aurait réussi à éviter le gaspillage de l’équivalent à 4,8 millions de repas et qui continuera de se développer lors de la réouverture des sites, affirme le groupe. Concernant le plastique à usage unique, si le Covid-19 a provoqué une augmentation de son utilisation, Sodexo affirme « avoir développé une approche détaillée visant à donner la priorité aux alternatives au plastique à usage unique, comme les produits et les articles de cuisine réutilisables avec des processus de nettoyage stricts ou des solutions d’emballage innovantes ».

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