Serge Papin propose des « prix référents » sur les matières premières agricoles

Le distributeur Système U est favorable à la détermination de « prix référents » pour les principales matières premières agricoles (lait, porc, boeuf) vendues en grande surface, a dit mercredi 28 mars son patron, Serge Papin lors du congrès de la FNSEA à Tours. Le projet de loi sur l'alimentation, qui sera débattu en mai au parlement, prévoit un bouleversement du calcul des prix des produits agricoles, qui seront déterminés à partir des coûts de production afin de redonner des marges de manœuvre aux agriculteurs.  Ces coûts de production seront eux-mêmes établis à partir d'indicateurs mis au point par l'interprofession. « Ca ne suffira pas, mais c'est le point de départ de pratique nouvelles », a dit Serge Papin. « Les indicateurs de prix de production doivent être déterminés par les interprofessions. Or il y a un peu de boulot parce qu'il faut qu'elles se réforment. Le législateur devra changer les modes de fonctionnement des interprofessions », a-t-il assuré. « En attendant on devrait passer par des prix référents pour amorcer les choses, car ce sera pas compliqué à mettre en place » a-t-il ajouté.