Lors de vaccination par exemple, il arrive (très rarement) qu'une aiguille de seringue casse et reste dans la bête. En vue d'éliminer tout risque de présence d'un bout d'aiguille dans la viande, l'Institut de l'élevage publie une première liste de trente-sept modèles d'aiguilles assurément détectables par les détecteurs de métaux en ateliers de découpe.
Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…
Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…
La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…
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La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes y passent, ce qui…
