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Sécurité alimentaire : Xnext aide à détecter les corps étrangers

Avec sa technologie XSpectra, la société italienne développe une nouvelle approche de l’inspection qualité par rayons X. Elle s’est implantée au Mans pour cibler les industriels français de l’agroalimentaire.

La présence de corps étrangers ayant échappé à la détection dans les aliments peut avoir des effets néfastes sur la santé des consommateurs, et entraîner des répercussions financières et environnementales pour les entreprises, sans parler des conséquences sur leur réputation. Deux ingénieurs italiens, Bruno Garavelli et Pietro Pozzi, travaillent sur ces problématiques depuis 2011. Ils ont créé en 2014 leur société, Xnext.

Après une longue phase, de près de dix ans, de recherche et développement et 15 millions d’euros investis (avec le soutien du programme européen Horizon 2020), ils ont conçu, développé et breveté un système innovant de détection, baptisé XSpectra. Cette génération d’inspection par rayons X repose sur la combinaison inédite de trois technologies : la photonique, l’électronique nucléaire et l’intelligence artificielle d’apprentissage automatique.

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