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Comment Terrena compte maintenir sa production agricole ?
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S’attendant à un recul du nombre d’exploitations sur son territoire et à une baisse des productions animales, le groupe…
Arnaud Montebourg : « les paysans sont pris entre le marché mondial, impitoyable, et le populisme climatique »
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Lors de son intervention au LFDay 2023, Arnaud Montebourg a décrit la situation intenable dans laquelle les agriculteurs français…
cantine
Cotations des surgelés restauration collective : stabilisation en juin
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective évoluent peu en juin. 
Grippe aviaire : « On ne vaincra pas l’influenza uniquement en vaccinant », selon Gregorio Torres (OMSA)
Gregorio Torres, chef du service scientifique de l’Organisation mondiale de la santé animale, décrypte à l’intention des filières…
Yoplait lance la première gamme de Skyr enrichie en vitamines D et B6.
Yoplait lance un Skyr Energie
Jeune segment du marché de l’ultra-frais laitier, le skyr semble conquérir peu à peu les consommateurs français. Yoplait joue son…
Lait cru en gerle pour la fabrication de Salers.
Le lait cru, quels sont les avantages et inconvénients ?
Les bénéfices des fromages au lait cru sont de mieux en mieux documentés par la littérature scientifique, notamment par les…
Egalim : les cantines respectent-elles la loi ?
L’atteinte des objectifs de la loi Egalim peine à être respecté par les collectivités, bien que certaines y soient parvenues. Le…
Ingrédients : Cosucra se refinance pour un vaste plan d’investissement de 200 millions d’euros
L’entreprise familiale belge Cosucra vient de lever 45 millions d’euros, notamment auprès de Sofiprotéol afin de poursuivre sa…
Commerce de gros : Pomona se renforce en Espagne
Le groupe Pomona vient d’annoncer l’acquisition de la société espagnole Sanamar Alimentación.
Accord UE-Mercosur : vote des députés contre la ratification, Interbev enfonce le clou
L’Assemblée nationale a adopté le 13 juin la résolution transpartisane contre la ratification de l’accord entre l’Union…