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Tirés par le cacao, les prix du chocolat à des records avant Pâques
Plus de 6 000 dollars la tonne en février à New-York, le prix du cacao a dépassé des records en février. Aucune nette accalmie n’…
oeufs dans une casserie
Un marché de l’œuf plus dynamique, comme en Europe du Nord
L’évolution des prix des œufs français, au 16 février 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…
des porte-conteneurs en mer, au premier plan un missile.
Attaques en mer rouge : « le pire est derrière nous », pour le transport maritime
Lors d’un webinaire, le spécialiste Freightos indique que les opérateurs du transport maritime estiment que la situation ne…
Prix des poules pondeuses au 19 février 2024
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR (…
Philippe Ducroquet
« Le Green Deal, c’est une politique agricole d’enfants gâtés »
Dans son dernier ouvrage, coécrit avec Jean-Paul Charvet, Philippe Ducroquet tente de répondre à la question : Comment…
Des stocks de céréales aux États-Unis attendus en hausse entre 2023-2024 et 2024-2025, selon l'USDA
La Depeche
Le département états-unien à l'Agriculture (USDA) organise son forum annuel ces 15 et 16 février 2024. Les disponibilités en…
Couvertu du livre "Le marché alimentaire à l'horizon 2050"
Comment s’articulera le marché alimentaire dans 25 ans ?
Un livre des éditions Quae, « Le marché alimentaire à l’horizon 2050 », explore 4 scénarios. 
Porc
Porc : baisse de l’activité d’abattage en France et en Allemagne 
Les cotations du porc français et allemand poursuivent leur hausse en semaine 7. 
Blanche Segrestin, école des Mines de Paris.
« Nous ne sommes qu’au début de la dynamique des entreprises à mission »
Pour Blanche Segrestin, professeure en gestion à l’école des Mines de Paris et titulaire de la chaire de recherche sur la théorie…
Œufs : commerce fluide vers tous les débouchés
L’évolution des prix des œufs français, au 15 février 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…