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Quelles seront les tendances alimentaires dans les prochaines années ? Vers quel type d’innovation s’orienter ? Des producteurs…
Les minotiers du Massif central ont su répondre à la forte demande des particuliers durant le confinement. Une tendance qui…
Sécuriser l’amont, nouer des liens forts avec ses fournisseurs ou s’approvisionner plus localement, telles sont les priorités des…
Les professionnels du négoce, représentés par la CGI, vont contribuer aux politiques urbaines. Ils recommandent des solutions…
Le numéro 500 des Marchés Hebdo, qui tombe en cette période particulière, est l’occasion de faire une rétrospective des…
Selon des chercheurs de l’Inrae, les plats faits maison ne seraient pas toujours moins chers que les plats industriels si on…