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Lait de chèvre : 3 chiffres clés sur le marché
  Collecte, prix du lait et consommation, zoom sur les dernières tendances de marché du lait de chèvre.
Comment l’inflation se traduit sur les ventes de produits laitiers en Europe ?
Les consommateurs paient davantage pour acheter moins de produits laitiers, et ce, dans tous les pays d’Europe. C’est le Royaume-…
Le marché du riz à risotto devrait se tendre à cause du manque d'eau dans la vallée du Pô en Italie.
Pourquoi y aura-t-il moins de riz du sud de l’Europe cette année ?
Le temps sec a affecté les récoltes de riz 2022 des deux principaux producteurs européens : l’Italie et l’Espagne. Un…
Lait : la Bretagne plus dynamique que la Normandie en juillet
La collecte de lait de vache s’est stabilisée en juillet mais les disparités sont fortes selon les bassins de production. Les…
Les prix des produits laitiers industriels toujours très fermes
Les prix des produits laitiers ont atteint des records au premier semestre. Peu de changements sont attendus au second, dans un…
Prix du lait : un pic atteint avant la fin de l'année ?
Dans son dernier rapport, la Rabobank estime que le marché mondial des produits laitiers est en haut de son cycle et qu'une…
Comment évolue la collecte laitière chez les principaux exportateurs ?
La collecte laitière restait en recul en juin dans les 6 principaux bassins exportateurs : UE à 27, Royaume-Uni, Argentine,…
Baisse de la demande de beurre avec l’inflation, mais l’offre est réduite
Les prix des plaquettes de beurre comme du beurre cube sont élevés, dans un contexte de fabrications limitées.La demande est…
L’Europe exporte moins de produits laitiers
Au premier semestre, l’Union européenne a exporté moins de produits laitiers, reflet de la baisse des disponibilités.
vache canicule
La collecte de lait reste en recul et les perspectives ne sont pas optimistes
  Au premier semestre, les collectes laitières ont reculé en France et en Allemagne. Malgré la hausse des prix du lait…