Le Royaume-Uni a importé 735 600 tonnes de produits laitiers sur les 7 premiers mois de l’année, rapporte AHDB. C’est 11 % de plus que l’an dernier, même période. En 2021, les importations avaient été particulièrement contrariées par la pandémie et le Brexit.
Près du tiers des achats britanniques, en volumes, sont constitués de fromages et de caillé, dont les achats ont bondi de 8 % sur un an et ont retrouvé leur niveau de 2020, dopés par la bonne demande de la restauration hors foyer tandis que la production locale est limitée. Le Royaume-Uni a aussi importé 193 500 tonnes de lait, en provenance principalement d’Irlande. Seuls les achats de yaourts (-5 %) et de crème (-8 %) ont reculé.
Des importation en nette hausse en valeur
Les importations britanniques ont bondi de 30 % en valeur sur un an. C’est en beurre que la hausse est la plus forte (+33 %).
