Aller au contenu principal
5 tendances de consommation à intégrer en 2025
Entre plaisir, bien-être et nouvelles habitudes alimentaires, les grandes tendances de consommation évoluent. Les marques et les…
graphique prix de la crème
Les prix de la crème chutent sur le marché européen, le beurre va-t-il suivre ?
Les prix de la crème ont amorcé un recul sur le marché spot de l’UE fin janvier, ce qui ne s’est pas encore traduit sur le marché…
rayon vide d'un supermarché leclerc
Consommation alimentaire : que retenir des achats des Français en 2024 ?
Même si les prix alimentaires ont arrêté de grimper dans leur ensemble en 2024, les Français ont gardé leurs habitudes de…
courbe de prix des veaux
161 € la cotation du veau mâle laitier, un record historique
Les prix des petits veaux laitiers battent un record historique, ce qui est inattendu à cette période l’année. Le manque d’offre…
Evolution des prix de la poudre de lait entier (bleu) et écrémé (vert), cotation Atla en €/tonne, par semaine.
Poudre de lait : l’écart de prix entre la poudre grasse et la maigre se creuse
Reflet du marché tendu de la matière grasse laitière, les prix de la poudre de lait entier sont fermes, tandis que le marché de…
rayon produits laitiers en hypermarché
Achats de produits laitiers : quel bilan en rayon en 2024 ?
Le rayon crémerie a vu son chiffre d’affaires progresser l’an dernier. Les ventes de beurre résistent à l’inflation, le lait de…
poste frontière en Russie
Produits laitiers : pour limiter la hausse des prix, la Russie pourrait moins exporter
La Russie est confrontée à la flambée des prix des produits laitiers sur son marché intérieur et envisage de limiter ses…
au premier plan un drapeau algérien qui flotte au vent, derrière un camion citerne qui roule sur route rurale
France-Algérie : comment la filière laitière pâtit de la crise diplomatique ?
L’Algérie veut réduire sa dépendance aux importations de produits laitiers, notamment de poudres de lait, en développant sa…
sur fond de ports de commerce avec porte conteneur, une fléche qui monte dessinée en éclaboussures de lait
Lait : la production va augmenter dans le monde, la demande va-t-elle suivre ?
Alors que les indicateurs sont au vert du côté de la collecte laitière des principaux bassins exportateurs, comment va se…
table remplie de repas
Traitement contre l’obésité : les habitudes de consommation changent aux États-Unis, où en est-on en France ?
Les médicaments à base d'hormones GLP-1 comme Ozempic et Wegovy, utilisés pour traiter l’obésité, gagnent en popularité et…