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Pour certaines entreprises, les gains en distribution ont bien du mal à compenser les pertes en restauration. © EGS
Surgelés : crevettes et poissons panés plébiscités en 2020
Hausse des fabrications de fromages en 2021
Hausse des fabrications de fromages en 2021
Produits laitiers : un marché peu lisible
Les fromages français ont une excellente image au Japon. © Fas sur Pixabay
Japon : quelles opportunités pour les fromages français ?
Les Japonais apprécient beaucoup les fromages, mais leur production ne couvre que 13 % de leur consommation. Friands de…
© VP
Poisson : un marché toujours pénalisé par la pandémie
Produits laitiers : bonne tenue des achats chinois en début d’année
© ZO de Pixabay
Saumon : nouvelle hausse de la production norvégienne
Produits laitiers : flou à court terme mais équilibré
© Marie-Lan Nguyen / Wikimedia ...
Privé de carnavals, le marché du hareng patine
© CNAOL
Fromage : une année 2020 exceptionnelle

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