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Seuls 4 veaux mâles sur 10 restent dans le cheptel bio. © François d'Alteroche
Bovins : net repli de la production européenne en début d’année
La Chine reste un importateur majeur de viande bovine. © Bleuenn Carré Chen
Vers la Chine, le porc domine les exportations françaises de viande
© Emilie Durand pour Réussir
Un marché des jeunes bovins mieux orienté
94 % des Français font attention au gaspillage alimentaire
Marché du porc : stable en France, hausse en Allemagne
Le Royaume-Uni envoie davantage de viande ovine en Allemagne
Porc : hausse des prix industriels en viande fraiche mais pas en élaborés
© Bravo le veau / Thomas ...
Veau : début des opérations de la Pentecôte 
© VP
Viande de boucherie : la consommation s’est stabilisée en mars
Découpes de porc : la hausse des prix s'est poursuivie en avril

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