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PGC-FLS : les tendances qui vont marquer 2022 selon Kantar
Le panéliste Kantar présente les 10 tendances « qui vont marquer 2022 » pour les produits de grande consommation (PGC)…
Quel bilan pour les abattages de porc en 2021 ?
Les abattages de porcs sont restés stables dans l'ensemble en 2021.
[Graph] Baisse de 0,4 % du nombre de bovins abattus en 2021
Les abattages de gros bovins ont reculé de 0,4 % en têtes et 0,8 % en tonnes entre 2020 et 2021 selon Agreste.
Découpe de porc : demande en berne surtout pour la longe
Le marché de la viande de porc demeure peu animé. Les ventes de poitrines et jambon ne permettent pas de compenser les méventes…
Charcuteries : déclin des achats tous azimuts ; saucisson et saucisse sèche s'en sortent mieux
Les achats des ménages pour une consommation à domicile de charcuteries ont fléchi l'an dernier, par rapport à 2020, année…
PPA : la Thaïlande aura-t-elle recours aux importations pour atténuer l'inflation?
La PPA en Thaïlande a provoqué la montée en flèche des prix intérieur du porc. Si le pays n’a toujours pas eu recours aux…
Le ralentissement de la demande chinoise sera une vraie question pour toute la filière porcine européenne
Porc : l’étonnante chute du prix chinois avant la fête lunaire
Le prix du porc en Chine recule, contre toute attente, depuis décembre, alors que le Nouvel An chinois approche. Qu’est ce qui…
La production de veaux de boucherie prévue en baisse en 2022
[Prévisions 2022] La production de veaux de boucherie prévue en baisse
L'Idele estime que la production de viande de veau va reculer en 2022.
[Prévisions 2022] Viande bovine : nouvelle baisse de la production française
La production française de viande bovine devrait reculer de nouveau en 2022 (-1,4 %), selon les prévisions de l’Institut de l’…