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Une consommation de porc défaillante
La consommation française de viande de porc reste en berne et la charcuterie ne présente pas de meilleurs résultats. Peu de…
Vers un recul de la production de veau de boucherie
Les abattages de veaux de boucherie devraient continuer de reculer cette année, dans un marché assez équilibré, car si les achats…