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Pauline Glaziou, directrice des achats alimentaires marques nationales d'AMC. © Casino
Casino
Peter Boone, futur directeur général de Barry Callebaut au 1er septembre 2021. © Barry Callebaut
Barry Callebaut
Yasmina Bousraou-Koubaa, secrétaire générale d'Arterris. © Arterris
Arterris
Ludovic Bourdeaux, directeur des achats de Restalliance. © Restalliance
Restalliance
Patrice Viala, président de La Comtoise. © La Comtoise
Patrice Viala, président de La Comtoise
La collecte de lait de chèvre a progressé de 4 % en 2020. © Guillaume Perrin - La Marne ...
Le marché du lait de chèvre résiste
Si le premier confinement a touché la filière lait de chèvre française, celle-ci a su rebondir, industriels comme producteurs…
© P. Plisson / CMA CGM
Produits laitiers : hausse des échanges en 2020
Lait : la collecte française au plus bas depuis sept ans
Lait de chèvre : forte croissance du bio
Des dynamiques de fabrication diverses selon les fromages au lait de brebis
Patre

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