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Moins de lait aux USA, mais des exportations dynamiques
Les exportations américaines de lactose ont notamment battu un record en avril.
Le pic de la collecte de lait de chèvre déçoit
Malgré un début d’année prometteur, la collecte de lait de chèvre est repassée sous son niveau de l’an dernier au printemps.
Quelles sont les ambitions du Brésil pour sa filière laitière ?
Viande, soja, café et… produits laitiers ? Le Brésil veut devenir le premier exportateur de produits laitiers au monde dans…
Evolution des prix du lait bio et conventionnel
Les prix du lait bio remontent un peu, malgré la crise
Pendant deux mois, le prix du lait bio était sous celui du conventionnel. Avec la baisse saisonnière de la collecte, il est…
Evolution de la collecte mondiale de lait de vache des principaux producteurs
Les grands producteurs de lait calent en 2022, sauf un
Après des années de croissance, la collecte laitière va reculer en 2022. Tous les bassins de productions sont touchés, sauf l'…
Record des importations de lait infantile aux États-Unis
Le pays a connu une pénurie de lait pour bébé sans précédent au printemps et a élargit ses importations de préparations pour…
[Mis à jour] Inflation : comment les ventes de produits laitiers ont-elles évolué en juin ?
Le rayon des produits laitiers a vu son chiffre d’affaires progresser en juin sous l’effet de la hausse des prix, mais l'…
Pourquoi les prix mondiaux des produits laitiers donnent-ils des signes de faiblesse ?
Les prix des produits laitiers industriels continuent de s’effriter sur le marché mondial, notamment à cause d’une demande…
Comment a évolué la collecte de lait de brebis début 2022 ?
Depuis le début de l’année, la collecte française de lait de brebis recule, aucune région n’est épargnée.Les fabrications s'en…
En 2021, les échanges mondiaux d'ingrédients secs sont restés dynamiques, alors que ceux du beurre ont plutôt reculé.
Produits laitiers : la Chine s’enrhume, les marchés toussent
La Chine donne le la sur les marchés mondiaux des produits laitiers. Quand elle tousse et qu’en plus la production plafonne, les…